科普靠吃预防和抑制癌症，这事很靠谱
通过饮食提高免疫力，清除体内的自由基，将成为21世纪肿瘤预防的积极手段。番茄红素是胡萝卜素的一种，是一种功能性很强的天然色素。在各种胡萝卜素中，番茄红素的抗氧化性能最强。研究发现，番茄红素最容易被身体吸收，而且预防效果奇佳。
1番茄红素的主要功能近十年来世界各国的科学家对番茄红素的研究结果证实，番茄红素具有极强的消灭单线态氧的能力，比维生素E强倍。在清除自由基的作用上，它要比β胡萝卜素强33倍，也就是说，番茄红素能十分有效地清除体内垃圾，提高人体的免疫力。
1．预防癌症：番茄红素是天然的抗氧化剂，威力比维生素A还要大。男性多吃可以预防前列腺癌、胃癌、大肠癌；女性多吃可以避免患子宫颈癌、结肠癌、胃癌、乳腺癌等癌症。
2．保护前列腺：番茄红素能修复前列腺受损组织，改善前列腺体老化、抵抗力下降等症状，阻止前列腺病变反复发作。
3．保护心血管：番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，可用于防治高胆固醇和高血脂症等心血管疾病。
4．美肤净斑：番茄红素含有一种特殊成分——谷胱甘肽，可以防止色素沉淀，预防黑斑及黄褐斑，增强肌肤对抗紫外线的能力，而纤维可以改善便秘、清肠排毒、减少暗疮。
5．解酒护肝：酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。番茄红素通过升高肝和胃组织的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，降低血清乙醇浓度，从而起到解酒护肝的作用。
2科学补充番茄红素流行病学调查发现，血液中番茄红素浓度越高，氧化物就越少。在人体中，番茄红素分布在肝、肺、前列腺、结肠及皮肤内，浓度越高，越可以有效地抑制血液中有害的自由基，从而减少疾病的作用。
3番茄红素的适用人群1．前列腺疾病患者。番茄红素主要分布在男性的睾丸、前列腺等组织，能帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等疾病，提高精子质量。
2．经常日晒、长期操作电脑，容易受到紫外线和各种辐射的人士。番茄红素的强抗氧化能力有助于减轻紫外线、辐射对皮肤的伤害，改善皮肤老化，保护肌肤健康。
3．癌症患者、放化疗患者。经流行病学调查和多次动物实验，证明番茄红素确实具有预防和抑制恶性肿瘤的作用。
4．需要经常上酒桌的应酬族。平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果显著，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
一公斤番茄，含有浓度为万分之五的番茄红素约10—20毫克，健康人每天需要补充这种浓度的番茄红素—毫克，才能达到养护机体、预防癌症的目的。而且，番茄中的番茄红素是与大分子物质连在一超，不易被人体吸收，生吃一个西红柿，只能补充约0.05毫克番茄红素，因此只靠吃生番茄不能补充足量番茄红素！所以有条件的时候还应挑选易吸收的番茄红素剂作为补充。
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