大肠肿瘤药膳方制作
大肠肿瘤药膳方制作
专家解读中医很早就认识到食物不仅能营养，还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物"病人服之，不但疗病，并可充饥。《三七茯苓炖乌龟》
适用于下腹疼痛痛有定处疼如针刺入夜加重大便粘液脓血舌有瘀斑如果化疗后血小板数量极度低下，或体质极度衰弱慎用本方
乌龟一只（克）三七12克，土茯苓30克，生姜15克。
将乌龟用开水烫死后剖杀洗净，用开水冲去血水切块。土茯苓洗净，三七洗净切片或捣碎。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，武火煮开，文火炖2小时，调味即可。
《西洋参无花果炖兔肉》
适用于直结肠肿瘤有抗疲劳抗氧化抗肿瘤增强免疫力润肺利咽润肠通便凉血解毒清热解毒的功效。
兔肉克，西洋参10克，无花果30克。
将兔肉洗净切块；将西洋参洗净切薄片，无花果洗净。把全部材料放入盅内，加开水适量。炖盅加盖，文火炖2小时，调味即可。
《薏苡仁蛇舌草煲兔肉》
适合肠癌大便恶臭难闻夹有粘液脓血，肛门坠胀灼热，舌红苔黄或黄腻.
兔肉克，薏苡仁30克白花蛇舌草30克，水适量
将兔肉，薏苡仁，白花蛇舌草加适量水共煮，调味即可。
《马齿笕蒲公英猪瘦肉粥》
适合肠癌大便恶臭难闻夹有粘液脓血，肛门坠胀灼热，舌红苔黄或黄腻
猪瘦肉60克，马齿笕30克，蒲公英15克，粳米60克。
1将马齿笕、蒲公英洗净，蒲公英洗净，粳米淘洗干净，猪瘦肉洗净切丝。把以上材料放入锅内，加入适量清水，武火烧开，转为文火煮成稀粥，调味即可。
《白头翁秦皮粥》
适合肠癌大便恶臭难闻夹有粘液脓血，肛门坠胀灼热，舌红苔黄或黄腻.
白头翁15克，秦皮15克，粳米克，水，白糖适量。
将白头翁，秦皮加水适量煮30分钟，去渣取汁，再加入煮成烂粥，加入适量白糖调味即可。
《贞杞猪肝》
抑制肿瘤生长，促进造血补肝明目，适合放化疗的患者服用
女贞子30克，枸杞子35克，猪肝克，植物油、葱、姜、黄酒、酱油、糖、淀粉适量
将女贞子、枸杞子装入纱布袋扎紧，加水煎煮30分钟，去除药袋，留下药汁。猪肝用竹签刺小孔，下药汁内煮约1小时，捞出切薄片，之后把锅烧热，放入植物油烧至8成热，放入葱姜炒出香味，放入猪肝，加入黄酒，加入酱油、糖、药汁焼沸，武火收汁，用淀粉勾芡，使汤汁透明即可。
《参附炖鸡》
益气养血脾肾阳虚癌肿日久畏寒肢冷癌块脱出肛门下坠大便失禁腹中隐痛温补脾肾肠癌
老母鸡1只（重约克），附子15克，党参30克，葱、姜、料酒、盐、水适量。
鸡杀后洗净，将党参、附子、葱、姜、料酒、盐等放入鸡腹内。沙锅装水适量，将鸡放入，盖严锅盖，先用大火烧沸，转用小火炖3小时，熟烂即可。
《高丽参炖鸡》
补元气补虚固脱
高丽参10克，鸡肉50克
将高丽参切片，鸡肉去皮去骨，切成肉丝状将以上材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅盖上盖，文火炖3小时调味即可。
《山药鸡头米鸡肉粥》
提高免疫力，具有健脾、补肺、还有预防心血管脂肪沉积的作用鸡头米是长寿、养命补品，作为滋补、强身、镇静的最佳食品，
山药克，鸡头米50克，米1/2杯，鸡腿肉1/2只，青菜(茼蒿菜)适量，盐少许，胡椒粉适量。
鸡头米洗净，入热水，加锅盖闷一会儿，泡2个小时。山药洗净削皮，切滚刀块，鸡肉去浮脂，切丝。深底锅内放入鸡头米，加入10杯水，煮20分钟，加米再煮10几分钟，加入山药煮至熟烂。全部材料煮烂后，放入鸡肉，待鸡肉煮熟，放盐调味，放入青叶菜，盛入大碗内，食用时撒上胡椒粉。如果没有鸡头米可用薏米代替。
《八宝菜》
预防大肠癌，促进胃肠蠕动，有美肤功效
藕克，白萝卜克，胡萝卜60克，香菇3个，豌豆荚20克，魔芋1-2块，也可以加鸡肉，瘦猪肉，牛肉等，
料酒2大勺，盐少许，汤料5大勺，糖1大勺，醋4大勺，酱油2大勺
藕切片后再水中洗一下，再放在加醋的热水中煮一下。白萝卜和胡萝卜在热水中焯一下，魔芋用盐水搓洗后，放锅中煮一下，切成细条。将汤料、醋、酱油、糖、料酒、盐放入锅内煮开将全部材料放入锅中，煮至汤汁浓缩即可，将豌豆荚焯好切丝摆在菜上即可。
《黄芪猴头菇汤》
术后化疗后季晚期肠癌患者，气虚，体质虚弱，形体消瘦，气短乏力，动作出汗可用本方益气健脾，扶正抗癌
干猴头菇g，黄芪片30g，枸杞5克，娃娃菜克，嫩鸡肉（或猪瘦肉）g，姜末10克，葱白丝10克，清汤毫升。
猴头菇用温水泡发，去掉根部，再用清水洗净，切成片，待用。锅烧热加油至六成热，投入鸡肉片、葱白丝、姜末、猴头菇片煸炒，加入料酒，盐翻炒，再加清汤，黄芪片，武火烧开改文火炖1小时。放进娃娃菜，少量胡椒粉、味精、盐、调味即可
《黄芪鲈鱼汤》
健脾益气开胃和中，适合中晚期厌食的肿瘤病人补充营养，增强免疫力
鲈鱼一条，黄芪30克，淮山30克，陈皮6克，姜片4片。
将鲈鱼收拾干净切块，淮山、陈皮、黄芪洗净。将全部材料一起放入锅中，加适量水，武火煮沸后改为文火煲1小时，调味即可。
癌症是个很可怕的疾病，可以换个角度想，癌症未必是件坏事，它可以时刻提醒我们更多地去
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