吃路边摊鸡柳，体内检出灭鼠药
医院收治了一名来自文山的转院患者小文，入院时全身有血斑，还伴有尿血等症状。在一系列的检查化验后，结果让所有人都惊呆了——在小文的血液和尿液里竟然检出了敌鼠（一种灭鼠药）。这究竟是怎么回事呢？
”9月18日，医院收治了一名来自文山的转院患者小文，入院时全身有血斑，还伴有尿血等症状。在一系列的检查化验后，结果让所有人都惊呆了——在小文的血液和尿液里竟然检出了敌鼠（一种灭鼠药）。医生判断，小文体内的敌鼠来源是获得性的，也就是说，应该是吃了被敌鼠毒死的老鼠肉做成的东西！小文说，他病前吃过流动摊贩售卖的炸鸡柳和血肠。
肚子疼还以为是肠胃炎
小文身上出现了大大小小的“淤青”，医生说，是皮下毛细血管出血造成的。
据了解，刚满13岁的小文，在文山三中读初二，平时住校，每周五下午才回家，周日晚返校。9月5日（星期一）早锻炼时，刚跑了几圈，他就肚子疼痛。随后3天，医院吃药、输液，病情非但没有好转，身上还出现了大大小小的“淤青”，医生说，这淤青叫做血斑，是皮下毛细血管出血造成的。医院条件有限，医生建议家长将小文转到昆明进行检查治疗。
小文的爸爸王先生说：“当时小文说他肚子疼，医院，奇怪的是，输了液、吃了药以后没什么好转。当时他除了肚子疼之外没有其他症状，我们都以为是普通的肠胃炎。”
王先生还介绍：“小文平时很少在外面吃零食，饭都是在家里吃，上学时在学校食堂吃。”
小文身上出现血斑、治疗几天不见好转后，王先生听从医生建议，带着小文到昆明医治。
万幸没有颅内出血
敌鼠会造成体内持续出血，人摄入0.16克就会致命，即便吃药，也要半年才能代谢完。
医院儿科副主任医生刘医生介绍，小文9月18日送到医院时，医生发现孩子的尿液是红色的，精神和脸色也不好，身上还有很多淤斑。“急诊抽血后，孩子的抽血部位血止不住，需要长时间用棉签按压。通过凝血筛查，孩子是明显的凝血障碍。”
刘医生介绍，凝血障碍分两种，第一种是先天性的，但家长确认，孩子以前从没有出现过打针后血止不住的情况。“我们就想是不是第二种情况：获得性的凝血障碍。比如，灭鼠药就有用抗凝血物质制作的。”
于是，医生就追问孩子，让他回忆一下止不住血的前3天吃过些什么，得知9月2日和4日孩子在校外吃了炸鸡柳和血肠。5日腹痛，自己发现了血尿，很害怕，就让妈妈带他去社区输液，打针时有血流不止的情况。
医院儿科副主任王医生介绍，孩子的内脏和大小便里均有出血，万幸的是颅内中枢没有出血，“我们用了解毒的药，并输入血浆帮他恢复凝血功能，通过积极处理，孩子的血尿消掉了。9月19日，我医院做毒物检测，报告结果显示：小文的血和尿都含有敌鼠成分。我们常见的老鼠药分两种，一种是扰乱中枢神经的毒鼠强，另一种是通过凝血干扰，让老鼠出血止不住，最终凝血功能障碍失血而死。”
王医生解释说，人体摄入0.16克敌鼠就会致命，敌鼠在体内难以排泄，会造成体内持续出血，人体排泄加用药，持续半年才能代谢完。
路边摊小吃
曾在路边摊吃过两次
有可能是用被毒死的老鼠肉制成的，这样的食物是否还存在？希望相关部门查一查。
那么小文是在哪里吃的鸡柳和血肠呢？他说，9月2日（周五）下午，他在校门口买了两串流动摊贩卖的鸡柳，回到家后，周日还在文山七花广场附近吃了一串一位骑电动车男子卖的血肠，“有我的两个指头那么粗。”
“这些摊贩实在是太缺德了！”王先生说。记者看到，躺在病床上的小文脸色苍白，虚弱不堪。
儿科副主任王医生表示，小文吃的鸡柳和肉肠，有可能是用被毒死的老鼠肉制成的，这样的食物是否还存在？会不会祸害其他孩子？希望相关部门查一查。
王医生介绍，所幸的是，小文的病发现及时，没有造成颅内出血，病情得以控制，正往健康的方向发展。不过，为了安全起见，就算是小文出院以后，还要对小文进行长期的观察。要过了半年以后，小文体内的毒素才不至于造成危害。
在这里，小编给大家介绍一下路边摊食品的危害：
可能有毒的路边摊美食：
可能有毒的路边摊食品1、臭豆腐
臭豆腐属于发酵豆制品，臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。
其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是不吃为好。
臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。
在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害细菌的污染。
轻者会引发人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质-肉毒毒素。
这是一种嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的。
可能有毒的路边摊食品2、包子
一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢?
“‘血脖肉’和一些下脚料的肉都是6块钱一斤，跟优等肉相比几乎便宜了一半的价钱，一头猪最多能剔两斤‘血脖肉’，很抢手。
同时积存了很多病菌和病毒
大部分都被工地和包子店、饺子馆的‘老熟人’买走了。我们都明白吃了‘血脖肉’会得传染病，所以绝对不会让自己家人和亲戚朋友吃的。”
一些包子店、饺子馆为了控制成本，通常都不剔除淋巴，就将“血脖肉”打成肉末，掺点瘦肉和菜搅拌一起，配上调料就成了馅料。
“血脖肉”位于动物颈脖处，含有淋巴结、脂肪瘤和各种腺体，同时积存了很多病菌和病毒。
可能有毒的路边摊食品3、油条
大家知道，油条属于高温油炸食品，油温达℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加。
油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物。
油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用
这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%，花生油为98.3%)。
大量动物实验表明，这些聚合物能影响动物的正常发育，降低生育机能，使肝功能异常、肝脏肿大。
再说，油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用。
所以为防止油的老化，在炸制油条时，要经常更换新油，最大限度的降低或减少有害物质的产生。
可能有毒的路边摊食品4、羊肉
为降低成本，烧烤店的老板都会在肉上下功夫。先把肉切好穿到签子上，随手放到一边。
夏天天气热，如果生意不好，肉很快就变得不新鲜，这时把肉洗一下，再放上嫩肉粉，就立即会变得新鲜起来。
如果肉变质了，只要加上嫩肉粉和牛肉精，烤出来的口感和新鲜肉几乎一样。
羊肉造假，也已成为这个行业的潜规则，很多羊肉串其实就是鸭肉串。
鸭肉和羊肉从口感上很容易辨别，但把它泡到羊油或羊尿里。烤时再加上羊肉精，根本没人能发现。
鸡翅在用明火烤制时会产生大量的致癌物。
烤肉用的竹签也被不少商家重复使用，成为病菌传播的媒介。另外，羊肉串在路边加工会受到汽车尾气和扬尘的污染，卫生环境毫无保证。
可能有毒的路边摊食品5、烤翅
鸡翅在用明火烤制时会产生大量的致癌物——多环芳香烃，在体内蓄积能诱发胃癌、肠癌等癌症。
而另一致癌物——杂环胺，在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。
烧烤的肉类越肥，脂肪越多，产生的致癌物就越多，烤焦的肉皮所含致癌物更是高于肉质，这一危害在烤鸡翅上体现得最为明显。
还有，鸡在生长过程中要打六七种疫苗，大多数都在翅膀部位注射，翅尖最容易沉积激素，吃多了不利健康。
所以说，大家要注意饮食上面的安全，不要乱吃，不要随便吃！
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