中午常吃它的人离癌症很近,不能再这么吃了
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大肠癌（colorectalcancer）是常见的恶性肿瘤，包括结肠癌和直肠癌。其病因与遗传、生活方式、大肠腺瘤等关系密切。大肠癌的发病率从高到低依次为直肠、乙状结肠、盲肠、升结肠、降结肠及横结肠，现有向近端（右半结肠）发展的趋势。发病年龄趋老年化，男女之比为1.65：1。高脂肪、高蛋白和低纤维饮食易引起大肠癌。
民以食为天，通过饮食人们能够得到健康的身体。注重养生保健的人会通过科学的饮食让自己更加健康。但是，在现实生活中很少有人做到科学的饮食，更多的时候，他们的饮食是错误的，是伤害身体的。
以午饭来说，不少人会不重视，随便应付一下，却不想，这样做就是对身体的不负责。下面就简单的和大家说说在中午应该如何健康的饮食，要是在中午吃这种食物是容易让癌症找上你的。
一、中午吃快餐小心大肠癌
现在社会不少人在中午的时候会随便的应付一下，在他们看来，一天当中适合放开吃的时间是晚上，中午随便吃什么都是可以的。特别是上班族，在中午，因为条件有限，会吃快餐、便当，殊不知这些食物要是吃多了，对身体伤害很大。
生活中常见的便当，快餐，往往会是一个不知名的饭馆，包装好一份米饭、几个菜。而受到西方饮食的影响，汉堡、炸鸡腿、炸薯条、牛肉饼、披萨、碳酸饮料、有色饮料等一些高脂肪、高蛋白、高糖、少纤维素的食物开始登堂入室，这些食物是深受上班族的喜欢。
快餐、便当虽说方便快捷，深受上班族的喜欢，但是其中的高脂肪却让人不得不防，长时间吃这样的食物对于健康是有非常的伤害。
以高脂肪来说，很多女性上班族在中午吃的炸鸡腿、炸薯条中油脂成分是极多的，这么多的油脂要是进入身体是非常容易造成脂肪的累积。
高脂肪的食物是会使得肝胆汁分泌增多，胆汁中的有一种叫做初级胆汁酸的物质，这种物质在肠道细菌的作用是非常容易转化成一种脱氧胆酸以及石胆酸，这两种物质长时间的累积是容易促使癌症的发生，时间一长是会形成直肠癌。
对于长时间食用这种高脂肪、高蛋白食物的上班族来说，就更加注意了，因为在当前恶性肿瘤中，大肠癌已经成了很多人健康的第三大杀手，特别是在经济发达的城市，其发病率会更高。
这是因为，经济发达的城市，其城市化进程更加显著，生活压力会更大，生活中在这些城市中的上班族会深感压力，在饮食上能简单就简单，而快餐、便当成了主要的消费品，在中午长期吃快餐、便当是容易造成大肠癌的。
怎么预防大肠癌：
一饮食调整
虽然大肠癌有一定的遗传倾向，但绝大多数散发性的大肠癌与环境因素，特别是饮食因素密切相关，对饮食干预，可以降低大肠癌的发病率。①能量摄入能量摄入与大肠癌发生有关，大部分的研究表明，总的能量摄入与大肠癌危险性有关系，无论摄入的能量是蛋白质，脂肪还是碳水化合物，减少能量的摄入有可能降低大肠癌的发病率。
②脂肪与红肉
大肠癌的发生与动物脂肪和肉类密切相关，有研究表明高脂射入的妇女与低脂妇女相比大肠癌相比大肠癌风险增加32%，而肉类中摄入红肉是大肠癌发生的一个强的危险因素，减少食物中脂肪的含量，特别是尽量少吃煎烤后的棕色肉类，有助于大肠癌的发生。
③水果，蔬菜和膳食纤维
纤维素能增加粪便量，稀释结肠内的致癌剂，吸附胆汁酸盐，从而能减少大肠癌的发生，因此在平时的饮食，应该尽量多摄入蔬菜，水果，纤维素，合理饮食，减少大肠癌的发生。
④维生素与微量元素
有研究表明，补充维生素A，C，E能使腺瘤患者的结肠上皮过度增生转化为正常，但目前资料并不支持用抗氧化维生素来预防大肠癌，微量元素与大肠癌的关系，目前研究还不甚详细，叶酸能减少大肠癌的发病，但具体机制不清楚。
⑤膳食抗致癌原
膳食中的大蒜，洋葱，韭菜，葱中含有的硫醚柑桔类含有的萜葡萄，草莓，苹果中含有的植物酚以及胡萝卜，薯蓣类，西瓜中含有的胡萝卜素，都被认为是能够抑制突变，具有抗癌作用，尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最强保护作用而使人们免患远端结肠癌的蔬菜。
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