癌症重口味人群偏爱大肠癌

引言

今年的伏天有40天，幸运的是，让心有余悸的高温天似乎还没有发飙的迹象，一年中最热的7月，到目前为止都还挺温和的。可是季节变化，自己的身体最清楚。大夏天很多人容易便秘、睡不好、长痘痘，皮肤和脾气都会变差；还有不少人，趁孩子放假安排了旅游，但糟心的是一出门就会便秘。

1astriction

便秘

便秘是一种病，也可能是其他很多疾病导致的一种症状，最严重的后果，它可能是癌症的种子。

大肠癌百科有解

大肠癌是常见的恶性肿瘤，包括结肠癌和直肠癌。大肠癌的发病率从高到低依次为直肠、乙状结肠、盲肠、升结肠、降结肠及横结肠，近年有向近端（右半结肠）发展的趋势。其发病与生活方式、遗传、大肠腺瘤等关系密切。发病年龄趋老年化，男女之比为1.65：1。

2Hardcore

重口味

大肠癌是吃出来的。高脂肪、高蛋白、低纤维素”，也就是鱼肉多、蔬菜少的饮食结构，加上红烧、油炸、煎烤、酱制、腌熏这些重口味的烹调方法。这些不良的饮食习惯，直接导致了大肠癌的高发，因为高温处理的动物蛋白和脂肪会产生一种名为杂环胺类的致癌物质。

为什么患癌，查出来却常是晚期？

有一部分直肠癌可能是遗传因素引起，但最根本的是饮食问题。现在，很多年轻人在办公桌前久坐缺乏运动，导致肠道蠕动减弱减慢，粪便中的有害成分在结肠内滞留并刺激肠黏膜；年轻的上班族长期吃快餐，饮食过于单一，热量高又缺乏纤维素，这都增加了结肠癌的发病危险。值得警惕的是，因直肠癌在发病早期并没有明显特异症状，和痔疮的常见症状一样都是便血，很多年轻人误以为肛门出血、大便带血就是痔疮，致使很多直肠癌待确诊时已是中晚期了。

有数据显示，目前，在我国恶性肿瘤发病排名中，结直肠癌发病率位列第三，并呈上升趋势。专家指出，大肠癌具有早期容易被发现，恶变所需时间较长，早期手术5年生存率超过90%等特点。但令人痛心的是，从息肉到癌变大约需要7~10年时间，明明很容易就能查出的病，却因没有防范意识，多数发现时已到了中晚期，错失治疗良机。

大便习惯改变要警惕肠癌

肠癌早期常无特殊症状。其发展后主要表现为排便次数增加，腹泻、便秘、贫血、食欲下降、粪便中带血、脓或黏液。腹痛也是早期症状之一，常为定位不确切的持续性隐痛，或仅为腹部不适或腹胀感，出现肠梗阻时则腹痛加重或为阵发性绞痛。便意频繁，排便习惯改变，便前肛门有下坠感，里急后重，排便不尽感；大便表面带血及黏液，甚至有脓血便。

出现此类症状的医院做检查，一般需做直肠指检，是最常用最简单的检查方法，而肠镜检查是诊断肠癌的“金标准”。因此，建议普通人群40岁开始做肠镜检查。而对于有家族性息肉病等遗传因素的高危人群，则应从青少年时期就开始定期进行肠镜检查。

多吃蔬菜水果促排泄

结直肠癌的得病原因，一部分跟带有遗传性的结直肠息肉有关，一部分跟现在的饮食习惯有很大关系。高脂肪、高热量、高蛋白，都是催生结直肠癌的因素，也是导致息肉的主要原因。专家表示，如果摄取的食物缺乏膳食纤维，容易导致便秘，使粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。因此，预防直肠癌，养成排便习惯预防便秘很重要。

改变饮食习惯，丰富食物种类。为了身体着想，上班族还是少吃快餐为妙，尽可能多吃含有纤维素的食物，如绿色蔬菜、芹菜、杂粮等。平时吃水果时，香蕉、苹果、雪梨等交换着吃，给肠胃一种新鲜感，就可以促进肠胃的蠕动。

便秘的人，早起喝一杯毫升的盐水，晚饭后半小时喝一杯毫升盐水。盐水可以顺利到达结肠，促进排便。

癌症查出来都是晚期？

这还是一个意识问题。以肠癌为例，很多人在要不要看病这个问题上，就能耽搁3-6个月。特别是年纪大的人，有点不舒服也不一定看医生，忍一忍，过了那阵也就算了。等到忍不过了，医院。看病和诊断之间又要耽搁一点时间，比如要不要做肠镜也能考虑一阵。一来一回，半年多没了。

简单来说，就是需要大家都有一个筛查的意识。有人问我，大便有血是不是肠癌，这个谁都没办法告诉你是不是。

便血是大肠癌最常见的临床表现。但有了便血也不能说一定是肠癌，也有可能是痔疮、肠炎等。这个时候，医院做检查来明确结果，而不是自己上网查，到处打听，时间不等人。

大肠癌的三级预防

大肠癌的癌前病变包括：腺瘤、炎症性肠病（溃疡性结直肠炎、克隆氏病、血吸虫病）。大肠癌是可以预防的，它的预防策略包括三级预防。

一级预防包括：改变生活方式，改变高脂肪、高蛋白质、低纤维素的饮食习惯，戒烟和增加体力活动等；化学预防。

二级预防主要是早期发现、早期诊断、早期治疗，大肠癌的筛查是最主要的方法。

三级预防则是指合理规范的多学科综合治疗。

1除了大肠癌，有研究发现便秘和乳腺癌也有一定关系。

美国加州大学医学教授，在对千余名妇女进行乳房疾病检查时发现，大便正常的妇女，即每天一次或以上者，乳腺细胞发育异常仅占5%，而重度便秘的妇女，乳腺细胞发育异常的则高达23%。研究人员推测，这是因为经常性便秘的妇女，由于粪便在肠道中保留时间较长，粪便中的某些物质在大肠微生物的作用下，分解出一种化合物，这种物质会造成卵巢雌激素和雄激素分泌失调，进而导致乳腺增生。最近的一项研究还发现，肠道细菌的多样化对预防乳腺癌也有积极的意义，肠道菌群多样化的女性，机体中的雌激素代谢产物的存留水平较高，这就意味着她们患乳腺癌的风险会降低。

世界癌症研究基金会提出了十四条防癌生活方式建议：

1.合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。

2.控制体重。成年后体重增幅不应超过5千克。

3.坚持体育锻炼。如果工作时很少活动，应有约1小时/天的类似快走的运动量。至少还要进行1小时/周出汗的剧烈运动。

4.多吃蔬菜、水果。每天应吃-克果蔬。每天要吃5种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌的作用。

5.每天吃-克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。

6.不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。

7.每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好是吃鱼和家禽以替代红肉。

8.少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。

9.少吃盐。少吃腌制食物，盐的每日消耗量应少于6克。

10.不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。

11.用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物。

12.食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量是安全的，但使用不当可能影响健康。

13.不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉、熏肉偶尔食用。

14.对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。

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